האוכל המרוקאי נחשב לאהוב מאוד בישראל, ויש לכך סיבות טובות. המטבח המרוקאי מפגיש אותנו עם טעמים ייחודים, שלא היו מוכרים לנו לפני כן. אנחנו כאן עם כמה מתכונים לאוכל מרוקאי שיוכלו לפאר כל ארוחה.
מרק מרוקאי
אין דרך טובה יותר לפתוח ארוחה טובה יחד עם מרק איכותי, והמרק המרוקאי עונה על ההגדרה הזו בצורה מדויקת. במרק מרוקאי יש לבשל יחד קטניות אהובות, בעיקר עדשים וחומוס. לאחר שהקטניות מוכנות בשלו אותן יחד עם ירקות שורש כמו גזר וקישוא, והוסיפו תבלינים לפי הטעם. מומלץ להוסיף גם עשבי תיבול ולכך להנות ממרק מרוקאי נהדר.
עוגיות בנוסח מרוקאי
אי אפשר לדבר על מתכונים לאוכל מרוקאי בלי להזכיר את העוגיות שקיימות בכל מטבח כזה. העוגיות כאן הן עוגיות בוטנים וכדי להכין אתם תצטרכו קודם כל חצי קילו של בוטנים קלופים. הקציפו שתי ביצים וערבו את הקצף יחד עם בוטנים וקצת קינמון, כמובן בלי לשכוח אבקת אפייה. הכניסו את העוגיות לתנור, ונעצו קיסם כדי לוודא שהעוגיות שלכם מוכנות.
לסיכום
מתכונים לאוכל מרוקאי נחשבים אהובים מאוד בישראל. כדי להכין אוכל מרוקאי כל מה שאתם צריכים זה פשוט למצוא את הנוסח המרוקאי לאוכל שאתם אוהבים. המטבח המרוקאי הוא מטבח ששם דגש מיוחד על תיבול איכותי, וכל מאכל בנוסח מרוקאי שאותו תכינו יקבל טוויסט.
