אוהבים בישול ארוך אבל אין לכם סבלנות לחכות? סירי לחץ הם הפתרון בשבילכם

01/03/2023
תוכן עניינים
מאור ראובני

מאור ראובני – מנהל תוכן אתר דיגיטלי

הצטרפו לדיוור!

רוצים להישאר מעודכנים בכל פעם שעולה מאמר חדש לאתר? הכי קל לעשות את זה דרך רשימת התפוצה שלנו! הצטרפו עכשיו בחינם:

מהם סירי לחץ?

סיר לחץ הוא סיר בישול אשר מצויד במכסה אטום כמעט לחלוטין. כמו כן, מצויד הסיר בווסת לחץ ליציאת אדים מבוקרת. באופן זה נוצרת בסיר סביבה מבוקרת שמעצימה את התהליכים הנוצרים בו בעת בישול בנוזלים ביחס לסיר מכוסה רגיל על הכיריים. עם זאת, חשוב לדעת שהסיר אינו מאפשר גישה לתכולתו עד לסיום הבישול, דבר שמונע מאיתנו גישה ובקרה על התבשיל במהלך הבישול. 

יתרונות של סירי לחץ

סביבת הבישול בסירי לחץ היא מבוקרת ומאפשרת לקצר באופן ניכר את זמן הבישול ולחסוך באנרגיה רבה. בסירי לחץ יש טמפרטורה גבוהה יותר של בישול מאשר בכיריים דבר שיעיל מאוד בהריגת חיידקים רבים באוכל שלנו. בסירים אלו יש צורך בכמות קטנה יותר של נוזלים מסיר רגיל, דבר שמאפשר לשמור טוב יותר את הטעמים של התבשיל ועל ערכים תזונתיים משום שאינם "בורחים" אל נוזלי הבישול. 

סוגי המאכלים שניתן להכין בסירי לחץ

בתוך סירי לחץ אנחנו יכולים לבשל כמעט הכל. רשימת המוצרים "האסורים" כוללת את אלה שהבישול שלהם מלווה בכמות גדולה של קצף ורסס, כגון: שיבולת שועל, סולת, דוחן, אפונה כתושה ואטריות. דברים שרצוי וכיף לבשל בסירי לחץ הם מרקים מכל הסוגים, בשרים (עוף, בקר, כבש, טלה וכו'), דגים, קלחי תירס וירקות אחרים כגון: תפוח אדמה, גזר, בטטה, דלעת, קישוא, כרוב, אפונה, חציל, שעועית וסלק.

מחירים וסוגי חומרים מהם רצוי שיהיו עשויים סירי לחץ

סירי לחץ ראויים וטובים ניתן כיום למצוא בטווח של בין 1,500 ל-2,000 ₪ והם מחזיקים תקופה ארוכה כך שהם שווים את ההשקעה עליהם. בתוך כך, רצוי לשים לב לאיכות החומרים שנרצה לקנות, ולא להתפשר במחיר בשביל משהו שאנו עלולים לשלם עליו מחיר בריאותי בהמשך. סירי לחץ אשר עשויים ממתכת יש לשים לב ולשאוף לרכוש אותם אם הם עשויים מנירוסטה בלבד, שנחשב חומר בריא שלא הופך לחלודה ולא מפריש חומרים רעילים ככל שהטמפרטורה עולה בבישול. 

מחפשים סירי לחץ איכותיים? אנחנו ממליצים על קניית סיר לחץ של סולתם ישירות מהאתר!

מה דעתכם על הכתבה? שתפו איתנו!

אודות דיגיטלי

דיג'יווב הינו מגזין תוכן ישראלי עשיר בתכנים איכותיים ובכתבות אקטואליות. כאן תוכלו ליהנות ממאמרים וכתבות עם גישה חופשית, לספוג רעיונות חדשים, לשתף אותנו בחוויות שלכם. המידע הכי מעניין בנושאים כמו אקטואליה, אופנה, כלכלה, עסקים, ספורט, מדע, תרבות, טיפוח ויופי, הומור ועוד! אז מה בא לכם לדעת היום?

 

מה מעניין אתכם?

עקבו אחרינו ברשתות החברתיות
הכתבות האחרונות שעלו לאתר
בית ומשפחה

גידול ירקות בבית: איך להפוך כל פינה ירוקה לגינה פורחת

מי אמר שגינת ירק חייבת להיות בגינה חיצונית? בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים מגלים את היופי והכיף שבגידול ירקות בבית, בין אם על מדף במטבח, אדן החלון, מרפסת שמש או אפילו באדניות תלויות. לא רק שהירקות הטריים תמיד בהישג יד, אלא שתהליך הגידול עצמו יכול להיות חוויה מרגיעה ומהנה, שמוסיפה מגע ירוק וחי לבית.

לכתבה המלאה >>
בית ומשפחה

איך צריך לארגן שבעה: מדריך מקיף

כאשר משפחה מתמודדת עם אובדן של אדם יקר, תקופת השבעה היא זמן שבו המשפחה מתכנסת יחד ומתייחדת עם הכאב והאובדן, תוך שהיא מקבלת מבקרים שמגיעים לנחם. שבעה היא חלק חשוב בתרבות היהודית, המאפשרת למשפחות לעבור את תהליך האבל בצורה מסודרת, תוך שמירה על מסורת וכבוד לנפטר. יחד עם זאת, ישנם גם אתגרים לוגיסטיים רבים הכרוכים בארגון השבעה, כמו הכנת הבית, השכרת ציוד ואוהלים, דאגה למזון ולשתייה ועוד.

לכתבה המלאה >>
בית ומשפחה

איתור נזילות: כל מה שצריך לדעת על זיהוי ותיקון נזילות מים

נזילות מים הן אחת הבעיות הנפוצות ביותר במערכת האינסטלציה הביתית, והן יכולות לגרום לנזק משמעותי אם לא מטפלים בהן בזמן. נזילה יכולה להתחיל בצורה סמוייה ולהתפתח לנזק רב לאורך זמן, החל מכתמי רטיבות קטנים בקירות ועד לפגיעה במבנה הבית או בנזק לרכוש. זיהוי מוקדם של נזילות הוא קריטי למניעת התפשטות הבעיה ולהפחתת עלויות התיקון.

לכתבה המלאה >>
בית ומשפחה

ככה תמצאו חנות חיות בחולון שעונה על כל הדרישות שלכם 

כולם יודעים עד כמה גידול בעלי חיים זאת חוויה מתגמלת. בעלי חיים הם פשוט מהנים, הם מוסיפים לחיים שלנו הרבה מאוד אור, וזה לא משנה אם מדובר על כלב, חתול או אולי אפילו תוכי מצחיק – גידול בעל חיים ללא כל ספק מביא איתו המון חוויות בלתי נשכחות, ובכללי – מוסיף המון עניין לבית.

אמנם, לצד כל מה שכיף בלגדל בעלי חיים, חשוב מאוד לציין שיש כאן אחריות לא קטנה, הרי תמיד נרצה לדאוג לבעל החיים שלנו לחיים הטובים ביותר שאפשר, ולכן נצטרך לדעת איך לבחור נכון חנות חיות.

לכתבה המלאה >>
דילוג לתוכן