אוהבים בישול ארוך אבל אין לכם סבלנות לחכות? סירי לחץ הם הפתרון בשבילכם

תוכן עניינים
מאור ראובני

מאור ראובני – מנהל תוכן אתר דיגיטלי

הצטרפו לדיוור!

רוצים להישאר מעודכנים בכל פעם שעולה מאמר חדש לאתר? הכי קל לעשות את זה דרך רשימת התפוצה שלנו! הצטרפו עכשיו בחינם:

מהם סירי לחץ?

סיר לחץ הוא סיר בישול אשר מצויד במכסה אטום כמעט לחלוטין. כמו כן, מצויד הסיר בווסת לחץ ליציאת אדים מבוקרת. באופן זה נוצרת בסיר סביבה מבוקרת שמעצימה את התהליכים הנוצרים בו בעת בישול בנוזלים ביחס לסיר מכוסה רגיל על הכיריים. עם זאת, חשוב לדעת שהסיר אינו מאפשר גישה לתכולתו עד לסיום הבישול, דבר שמונע מאיתנו גישה ובקרה על התבשיל במהלך הבישול. 

יתרונות של סירי לחץ

סביבת הבישול בסירי לחץ היא מבוקרת ומאפשרת לקצר באופן ניכר את זמן הבישול ולחסוך באנרגיה רבה. בסירי לחץ יש טמפרטורה גבוהה יותר של בישול מאשר בכיריים דבר שיעיל מאוד בהריגת חיידקים רבים באוכל שלנו. בסירים אלו יש צורך בכמות קטנה יותר של נוזלים מסיר רגיל, דבר שמאפשר לשמור טוב יותר את הטעמים של התבשיל ועל ערכים תזונתיים משום שאינם "בורחים" אל נוזלי הבישול. 

סוגי המאכלים שניתן להכין בסירי לחץ

בתוך סירי לחץ אנחנו יכולים לבשל כמעט הכל. רשימת המוצרים "האסורים" כוללת את אלה שהבישול שלהם מלווה בכמות גדולה של קצף ורסס, כגון: שיבולת שועל, סולת, דוחן, אפונה כתושה ואטריות. דברים שרצוי וכיף לבשל בסירי לחץ הם מרקים מכל הסוגים, בשרים (עוף, בקר, כבש, טלה וכו'), דגים, קלחי תירס וירקות אחרים כגון: תפוח אדמה, גזר, בטטה, דלעת, קישוא, כרוב, אפונה, חציל, שעועית וסלק.

מחירים וסוגי חומרים מהם רצוי שיהיו עשויים סירי לחץ

סירי לחץ ראויים וטובים ניתן כיום למצוא בטווח של בין 1,500 ל-2,000 ₪ והם מחזיקים תקופה ארוכה כך שהם שווים את ההשקעה עליהם. בתוך כך, רצוי לשים לב לאיכות החומרים שנרצה לקנות, ולא להתפשר במחיר בשביל משהו שאנו עלולים לשלם עליו מחיר בריאותי בהמשך. סירי לחץ אשר עשויים ממתכת יש לשים לב ולשאוף לרכוש אותם אם הם עשויים מנירוסטה בלבד, שנחשב חומר בריא שלא הופך לחלודה ולא מפריש חומרים רעילים ככל שהטמפרטורה עולה בבישול. 

מחפשים סירי לחץ איכותיים? אנחנו ממליצים על קניית סיר לחץ של סולתם ישירות מהאתר!

מה דעתכם על הכתבה? שתפו איתנו!

אודות דיגיטלי

דיג'יווב הינו מגזין תוכן ישראלי עשיר בתכנים איכותיים ובכתבות אקטואליות. כאן תוכלו ליהנות ממאמרים וכתבות עם גישה חופשית, לספוג רעיונות חדשים, לשתף אותנו בחוויות שלכם. המידע הכי מעניין בנושאים כמו אקטואליה, אופנה, כלכלה, עסקים, ספורט, מדע, תרבות, טיפוח ויופי, הומור ועוד! אז מה בא לכם לדעת היום?

 

מה מעניין אתכם?

עקבו אחרינו ברשתות החברתיות
הכתבות האחרונות שעלו לאתר
בית ומשפחה

חימום תת רצפתי מבוסס מים

חימום תת רצפתי על מים הוא מערכת חימום יעילה מאד ההופכת להיות פופולרית ומבוקשת יותר ויותר כפתרון חימום בבתים רבים בישראל ובעולם. בניגוד למערכות חימום

לכתבה המלאה >>
בית ומשפחה

איך בוחרים ריפוד לספה ?

חשיבותו של ריפוד הספה הסלון האהוב הוא מרכז הבית אליו הכל מתנקז. מטבע הדברים, כל אביזר שימושי חשוף לבלאי טבעי, וגם מערכות הישיבה מתבלות עם

לכתבה המלאה >>
טיולים

הסופ"ש המושלם בירושלים

ירושלים היא העיר הקדושה של שלוש הדתות הגדולות בעולם, וקל להרגיש את האנרגיה פועמת ברחובותיה העתיקים. בין אם אתם מחפשים כיף בשמש או מסע רוחני,

לכתבה המלאה >>